EL LIMON, A LA OFERTA Y DEMAMDA

José Pallotta/OGY: Mérida, Yuc. 23 de enero 2022-.

El ex delegado de agricultura durante la gestión de Víctor Cervera Pacheco, Ing. Noé Peniche Patrón señalo que el elevado precio del limón se debe a la temporalidad del producto, de ahí que éste varié conforme a la oferta y la demanda, la cual no se deroga.

El hoy empresario ganadero, dijo a Observador Gráfico Yucatán que gracias a la buena relación entre el presidente Andrés Manuel López Obrador y el Gobernador del estado, Mauricio Vila Dosal, estima que en dos o tres años, el precio comercial del limón será mucho más estable, como resultado del programa Sembrando Vida.

Noé Peniche explicó que el precio actual del cítrico lo genera la temporalidad de su cultivo, por lo que sólo se cosecha en determinados meses del año.

Recordó que una compañía embotelladora comenzó a cultivar ese fruto, cuyo concentrado era enviado a Holanda para ser industrializado por una compañía embotelladora, pero otros estados del país (Michoacán y Tamaulipas, entre otros) se quedaron con el mercado y ahora son los principales exportadores.

“Desde mi particular punto de vista, dijo Peniche Patrón, una posible solución, es sembrar diferentes variedades tempranas o tardías de limón que comiencen a producir antes o después de la temporada del limón clásico”.

Por esa razón, piensa que las acciones que lleva a cabo el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER) en alianza con el programa Sembrado Vida de repartir variedades nuevas e injertos de limón entre los productores del campo, en un lapso de dos a tres años comenzará verse los resultados de ese esfuerzo.

También indico que a pesar de ser un exitoso ganadero el titular de la SEDER, Jorge Díaz Loeza está dando mucho impulso a la agricultura para poner fin a la temporalidad en la producción del limón.

Efectivamente el precio del limón varía entre los 25 a los 60 pesos el kilo, pero insisto, eso se debe a la temporalidad del producto o estacionalidad de su cultivo y eso genera altibajos en el precio del limón y está seguro que Yucatán pronto será otro exportador de ese cítrico, como lo es de la toronja, la naranja dulce y agria, dado la vocación frutícola que tiene el estado, incluso del achiote y otros productos del campo…(OGY)