Aumento en la Demanda de Pulpo en Europa a partir de Septiembre
José Pallotta /OGY: Mérida, Yucatán.
El secretario de Pesca y Acuacultura Sustentable, Rafael Combaluzier Medina, prevé un aumento en la demanda de pulpo en Europa a partir de septiembre.
Esta noticia trae esperanzas para los pulperos de Yucatán, ya que la comercialización del Octopus actualmente depende en gran medida del mercado nacional.
Impacto de la Fortaleza del Peso Mexicano en el Mercado Internacional
En una entrevista breve, el funcionario destacó que el peso mexicano se ha fortalecido un 18 por ciento en comparación con los últimos dos años.
Aunque esta fortaleza puede tener efectos positivos en la economía, también ha impactado directamente en el precio del pulpo en el mercado internacional, especialmente en Europa.
La depreciación de la moneda europea ha generado un aumento en el consumo de pulpo, aunque esta situación no es insuperable y se espera que el mercado se ajuste gradualmente.
Pescadores Responden a las Necesidades del Sector Costero
Contrario a las especulaciones sobre la disminución en la actividad pesquera, el secretario Combaluzier Medina señaló que la dependencia a su cargo cuenta con un registro de 12,000 pescadores activos.
En respuesta a las necesidades del sector costero, todos estos pescadores están participando en la pesca de pulpo.
Esta participación activa es esencial para asegurar el suministro y mantener una industria pesquera sostenible.
Desafíos en la Captura y Precios del Pulpo Yucateco
Los pescadores del sector costero oriental del estado reportan fluctuaciones en el precio del pulpo, mientras que en las cooperativas se maneja un rango de 60 a 70 pesos por kilo, en las plantas de procesamiento se paga alrededor de 80 pesos por kilo.
Además, los pescadores resaltan que la captura de pulpo ha sido baja, lo que ha llevado a una menor participación en el mar.
La preocupación por posibles huracanes agrega incertidumbre, ya que un evento climático adverso podría agravar la situación económica de los pulperos al afectar la captura del molusco.
Este panorama mixto de desafíos y oportunidades refleja la complejidad de la industria pesquera del pulpo en México, mientras los pulperos buscan adaptarse a las fluctuaciones del mercado nacional e internacional.
La esperanza reside en la creciente demanda en el mercado europeo y la resiliencia de los pescadores locales ante los obstáculos presentes…(OGY)