Con cochinita pibil, la Federación Gastronómica de Yucatán se presentará en Tijuana, Baja California, en el marco de la edición 48 del Tianguis Turístico de México realizará una degustación abierta al público.
De la redacción/OGY: Mérida, Yucatán.
Yucatán Impondrá su Sabor en el Norte con la Cochinita Pibil que conquista el Tianguis Turístico 2025
La Federación Gastronómica de Yucatán lanza ofensiva culinaria en Baja California con el YucaTruck
De la redacción/OGY: Mérida, Yucatán.
Con el respaldo de marcas y empresas de tradición, la Federación Gastronómica de Yucatán llevará el poderío de la cochinita pibil a Ta Tijuana y Rosarito, en el marco del Tianguis Turístico de México 2025, a celebrarse del 28 de abril al 1 de mayo.
Del 25 al 30 de abril, el emblemático platillo yucateco será la carta de presentación del estado ante millas de asistentes nacionales e internacionales.
El YucaTruck: Tradición rodante yucateca
Desde el food truck decorado con la imagen del convento de San Bernardino de Siena, -ubicado en el municipio de Valladolid Yucatán-, se espera servir más de cinco mil tacos de cochinita pibil. preparados con condimentos auténtpreparados con condimentos auténticos de La Anita , en manos de chefs y cocineras tradicionales del estado.
Una experiencia pensada para seducir el paladar de locales y turistas en puntos clave como la Plaza de Toros de Tijuana , el Arco Reloj Monumental y el Centro de Baja California .
Gastronomía yucateca como arma de diplomacia cultural.
El presidente de la Federación, Carlos Guillermo Aguirre Aguilar , acompañado de aliados del sector gastronómico y ambientalista, presentó el calendario de actividades en Baja California, con el objetivo de posicionar a Yucatán como una potencia culinaria nacional.
Se incluirán degustaciones abiertas , maridajes en restaurantes premium y promoción de productos regionales como la cerveza artesanal Celestún , salsas de chile habanero y postres típicos.
Alianzas estratégicas para un proyecto nacional de gastronomía
Durante el Tianguis, se formalizarán tres convenios clave que apuntan a un proyecto gastronómico de alcance nacional, las firmas serán con agrupaciones del sureste (Tulum, Campeche, Tuxtla Gutiérrez), con organismos empresariales de Tijuana y con organizaciones ambientalistas de Ensenada.
Entre los aliados de este ambicioso proyecto destacan Dunosusa , Galletera Donde , Panadería La Mejor , MayanFood , Cervecería Yucateca , Holiday Inn & Suites La Isla , y Marquesita La Nueva Tradición, todos comparten una misión: llevar el sabor de Yucatán más allá de sus fronteras y convertirlo en una experiencia turística memorable .…(OGY)